「竹北美食」只有窯爐才能做出拿坡里人標準的窯烤披薩2022-06-13 在外帶美食爆炸的時代,披薩已成為日常飲食,但你知道什麼是拿坡里人也稱讚的「窯烤披薩」嗎?或許各位對披薩已經不陌生了,但你知道「窯烤披薩」正統義式餅皮與台式餅皮,之間有何差異嗎?本篇將描述只有窯爐才能做出的義式「窯烤披薩」的美妙風味。 義大利人形容懂吃的人是「Buonaforchetta (有根好叉子)」 和「avere il naso (鼻子很靈)」。 目錄 什麼是窯烤披薩?烤箱Pizza不等於窯烤Pizza 窯烤披薩迷人之處? 如何品嚐迷人的窯烤披薩?...

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